诗文 | 料豆 |
释义 |
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食材明细
料豆的做法步骤
小窍门
黄豆用盐水浸泡过夜更好入味;在锅拍上晾的过程就是第二次腌制的过程;黄豆晾至表面出现褶皱,而心里还是软的就可以入油锅炸了;两次油炸,第一次可以使黄豆熟透,第二次再炸可以使黄豆更加酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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