“过几天就是圣诞节啦、时间太快了、做了几个驯鹿馒头应应景????加了可可粉太香了……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
驯鹿馒头的做法步骤
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1准备 -
2把面粉加水、糖、酵母调成絮状
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3揉成面团、不沾手咯～
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4把它分成四团、分别是：脸、角、嘴巴、鼻子、脸部多分点、嘴巴、鼻子少分点
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5大的放入可可粉、小的分别放入色素
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6揉匀进行发酵
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7发酵好的面团
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8脸部大的取出排气揉圆
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9分成4个
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10取三个、搓成椭圆形
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11三分之一处用筷子夹一下。
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12剩下那团、切成六个
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13揉圆
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14干成薄片
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15对折
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16这样立着放、做耳朵、用水沾上
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17加咖啡色素那团、（角）排气揉圆
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18分成6个、多分了一个??
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19搓成长细条
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20放耳朵上、用水沾上
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21用剪刀或者刀如图剪
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22然后黑色面团搓细条做嘴巴、用水沾上
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23红色面团分成三个、做圆鼻子、用水沾上
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24摆上眼睛
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25进行发酵、至原来的两倍大、大概20分钟左右
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26冷水上锅蒸15分钟左右、闷2分钟开盖
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27叮叮当、叮叮当、玲儿响叮当?提前祝大家圣诞快乐??????
小窍门
角的疾病颜色稍微深一点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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