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诗文	青椒炒蛏王肉
释义	食材明细 主料 蛏王肉 适量 青椒 一个 辅料 姜丝 适量 蒜头 适量 调料 油 适量 碗汁 蚝油 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒炒蛏王肉的做法步骤 1 冰鲜的蛏王肉彻底解冻。 2 把这黑色处理掉。 3 再清洗干净。 4 锅里水烧开放入姜片。 5 放入蛏王肉，加几滴米酒去腥焯水一分钟。 6 捞出来沥水备用。 7 备青椒，蒜头，姜。 8 青椒，蒜头，姜改刀切丝。 9 把碗汁也先调好:蚝油，胡椒粉，生粉加适量的水搅拌均匀。 10 热锅放油下青椒，姜丝，蒜头大火炒。 11 断生后。 12 放入蛏王肉。 13 倒入碗汁。 14 大火快速翻炒半分钟即可。 15 成品图。 16 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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