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诗文
鱿鱼烧鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鲜鱿鱼
适量
鹌鹑蛋
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
八角
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
油盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备好食材,鹌鹑蛋(已剥壳),胡萝卜刨皮.
2
鱿鱼剥去黑膜洗净切块,胡萝卜姜切片,葱切段.
3
锅中水烧开,下鱿鱼片焯-下沥干水.
4
锅内放多点油,放入鹌鹑蛋炸至黄沥干油.
5
锅内留少许油,放姜片八角炒香,放入鹌鹑蛋,放酱油蚝油加水烧至入味.
6
放入胡萝卜片加少许糖盐.
7
放鱿鱼块继续烧6分钟.
8
放胡椒葱调味收汁即好.
9
出锅装盘即成.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式
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更新时间:2025/8/8 19:34:59