“来自冰岛红极参条，营养丰富全面，是海参中的精华，含有多种氨基酸，是高蛋白低脂肪的天然补钙品，中老年人可以经常食用增加钙质，强身健体，增强抵抗力。也可以作为宴客菜来招待亲朋好友也是相当的不错，如果你喜欢就收着尝试做做”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油红极参香菇的做法步骤
-
1红极参解冻，香菇去根后洗净 -
2备好黄酒，蚝油，蒜瓣拍碎，生姜片，葱花，彩椒 -
3红极参切成段，香菇斜切成片 -
4热锅倒油，温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味 -
5再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒 -
6倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒 -
7翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅 -
8盛出后撒上葱花即可
小窍门
1.不同牌子的蚝油咸味也不同，我用了蚝油感觉味道够了，所以没加其它调料，各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐