“一款可以下饭的素菜！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煸茄子豆角的做法步骤
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1茄子豆角洗净待用 -
2均改刀，茄子拍上淀粉，准备炸制 -
3热锅凉油，油七成热倒入豆角，炸至上色捞出沥干，茄子入锅同样炸至上色捞出沥干 -
4锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的茄子豆角，放蚝油提鲜，盐适量调味即可，盛出装盘
小窍门
可以加肉末炒，也可以将蚝油换做豆瓣酱，口味不同美味相当，均可尝试
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐