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诗文
干煸茄子豆角
释义
“一款可以下饭的素菜!”
食材明细
主料
豆角
一把
长茄子
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
干辣椒段
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干煸茄子豆角的做法步骤
1
茄子豆角洗净待用
2
均改刀,茄子拍上淀粉,准备炸制
3
热锅凉油,油七成热倒入豆角,炸至上色捞出沥干,茄子入锅同样炸至上色捞出沥干
4
锅留底油,爆香葱姜蒜,倒入炸好的茄子豆角,放蚝油提鲜,盐适量调味即可,盛出装盘
小窍门
可以加肉末炒,也可以将蚝油换做豆瓣酱,口味不同美味相当,均可尝试
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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stay off
stay on
stay on course
stay on task
stay on the lookout
stay on the lookout for
stay out
stay out late
stay out of the way
stay out of the way of
stay out of way
stay over
stay positive
stay put
stays
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更新时间:2026/4/1 11:42:37