“平时我们吃煮鸡蛋时，都会用冷水冲的凉凉的，这样好剥皮，夏天吃挺好滴！那么冬天吃的话，就有点凉啦！冷水不冲的话，皮不好剥??冲的话冷鸡蛋你敢吃吗？？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗干净煮熟后，过冷水备用！（为了防止鸡蛋破裂，水烧七成热放入鸡蛋，等过三分钟后再煮） -
2盆子里面放冲洗好的大料以及调料 -
3备好的大料以及调料放入锅中，加适量的水熬五分钟（水量以没过鸡蛋为好） -
4等调料水晾凉后，放入敲碎的鸡蛋（泡之前把蛋皮敲开）！这时候你可以尝试一下咸淡！ -
5泡六到十小时（我一般晚上泡一夜！早上吃刚好）！吃的时候再加热一下就行啦 -
6泡了一夜的鸡蛋 -
7最喜欢泡的鸡蛋
小窍门
如果家里有茉莉花茶的话，可以加点！！！第二天早上热的时候，连汤一起加热，皮好剥！！！
使用的厨具：煮锅
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