“简单快捷，清香扑鼻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白灼西兰花的做法步骤
-
1将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中，加少许油盐。焯至脆嫩的口感。 -
2捞出码入盘中。
-
3放上葱丝、红椒丝。
-
4小锅放油烧热。
-
5浇在葱丝上，激出葱香味。
-
6淋上适量蒸鱼豉油。
-
7成品。
小窍门
1.西兰花结构紧密，可用面粉水反复冲洗。
2.轻焯，保持脆嫩的口感。
3.焯水时放少许油和盐，色泽更加碧绿。
2.轻焯，保持脆嫩的口感。
3.焯水时放少许油和盐，色泽更加碧绿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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