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诗文
简易苹果派
释义
食材明细
主料
面粉
1cup
黄油
90g
冰奶
36g
辅料
白糖
90g
苹果
420g
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
简易苹果派的做法步骤
1
黄油切块,面粉备好。
2
黄油倒在面粉里,用手捏搓成如图一样,类似玉米面粉。
3
加入牛奶,继续捏揉成如图。
4
在案板上压按,如图即可。静置一个小时,如果室温过高可以放到冰箱冷藏室。
5
准备好苹果和糖,放锅里中火炒化糖,并让苹果里水份析出,然后火转小,慢炒15分钟左右。
6
基本炒干水分,如果还有水,可以转大火熬干水。
7
一个小时时间到,取出面粉,擀开切出四片,把炒好的苹果放进去,鼓鼓的这样做出的苹果派好看,边缘摸上全蛋液。
8
两片一个苹果派,做好,静置20分钟,外边抹上全蛋液。
9
烤箱预热210度,烤25分钟即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 16:01:04