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诗文
可爱的棉花糖
释义
“白白,胖胖的棉花糖是不是很可爱啊!”
食材明细
主料
蛋白
1个
糖
37克
水
10ml
吉利丁片
1条
辅料
玉米淀粉
适量
甜味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
棉花糖的做法步骤
1
烤盘倒入玉米淀粉用鸡蛋的大头压出一个个小窝
2
吉利丁片用冷水泡软
3
27克糖加100ml水加热至糖融化再加入吉利丁片融化拌匀
4
蛋白加10克糖打发
5
打至湿性发泡
6
加入吉利丁片融化了的糖水迅速倒入打发的蛋白中
7
再次打发至硬性发泡
8
装入裱花袋
9
挤入小窝后再撒上玉米淀粉盖住
10
15分钟后用网筛轻轻的筛除多余的粉
11
放在烤盘上晾干大约2到3小
12
轻轻装盘
13
加入巧克力酱就成了棉花糖汉堡
14
发挥想象力,可爱
使用的厨具:煮锅、打蛋器
所属分类: 甜品 儿童 下午茶
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次日仍雨叠前韵(明·潘希曾)
次日再叠前韵答李慱厅(明·符锡)
次日再同俞刘朱三子集李汝藩斋中分得花字(明·胡应麟)
次日再次韵三首(宋·陈造)
次日再集西枝草堂(清·张琳)
次日出山又雨(宋·虞俦)
次日匏亦以雨阻以诗来纪旧约(明·王鏊)
次日又同虹仲登黄楼(明·韩日缵)
次日叠前韵再赠(明末清初·钱谦益)
次日叶孝廉复邀集馆中赋(明·胡应麟)
次日同夏若时陪叶梅廊过集式谷堂即事(明·张拙)
次日复携酒酌山堂晴眺再题壁之左方(明·胡应麟)
次日复登岳阳楼(明·苏仲)
次日复酌于邻舍登飞来山访浮峰上人(明·徐渭)
次日夜酌用前韵(明·顾清)
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更新时间:2026/7/29 15:38:45