“小黄鱼的食疗功效作用；
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净. -
2加适量盐，糖，姜，加料酒，腌制20分钟 -
3把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎. -
4两面煎透，撒些胡椒粉即可.
小窍门
1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。