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诗文 煎小黄鱼
释义
煎小黄鱼的做法
“小黄鱼的食疗功效作用;
 
 黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;

  黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;

  对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 600克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鱼香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

煎小黄鱼的做法步骤

  • 煎小黄鱼的做法步骤:1
    1
    小黄鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净.
  • 煎小黄鱼的做法步骤:2
    2
    加适量盐,糖,姜,加料酒,腌制20分钟
  • 煎小黄鱼的做法步骤:3
    3
    把小黄鱼用纱布擦干,放入平底锅用油煎.
  • 煎小黄鱼的做法步骤:4
    4
    两面煎透,撒些胡椒粉即可.

小窍门

1.锅要烧的热些,再煎鱼,不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎,也不容易破皮。
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更新时间:2025/3/16 6:46:46