“小时候在农村的姨家吃窝头，总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去，甚至像吃药一样用粥或水送服，难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品，越来越精致，身价也是翻倍的涨哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
栗子小窝头的做法步骤
-
1将栗子肉切碎。 -
2切好的栗子肉和玉米面、面粉、白砂糖、泡打粉混合。 -
3缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。 -
4糅合成光滑的面团。 -
5将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。 -
6大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
小窍门
1栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。
2揉面团时无需多揉。
2揉面团时无需多揉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
五谷杂粮
午餐
晚餐
学生
- 菠萝饭
- 简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】
- 辣炒土豆丝
- 葱爆羊肉
- 爆炒菜花
- 27的烹饪日记—— 玉米蜜汁盐煎肉
- 27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬
- 27的烹饪日记——提子黄油饼干
- 27的烘焙日记——肉桂瓜子卷
- 西兰花香肠煎蛋饼
- 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕
- 27的烘焙日记——黑啤法式土司
- 豆沙小面包
- 27的烘焙日记—— 梅子酒杂果麦芬
- 27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬
- 【炒大白菜】---考验厨师手艺高低的一道家常菜
- 红枣参鸡汤
- 27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司
- white flower大白花---茭白
- 27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松
- 27的烘焙日记——红薯面包
- 花朵小面包
- 名气超大却很简单的饼干-----手指饼干
- 滋阴润肺------；【南瓜汤圆银耳羹】
- 圆白菜炒年糕