“又油炸又多糖，好吃但不能多吃哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1红薯切滚刀块儿放入一碗清水中。泡十分钟后取出沥干。 -
2平底锅中倒入一碗油烧热，将沥干的红薯块加入炸制 -
3红薯炸至金黄捞出 -
4锅中油倒出，只留少量即可。继续小火加热，把一大块儿冰糖和少量清水加入油中。 -
5锅中先是冒大泡 -
6渐渐变得小而密 -
7颜色开始发黄，气泡有的地方开始消失 -
8糖浆变得粘稠，颜色变深 -
9将红薯加入锅中翻匀后盛出即可
小窍门
吃的时候准备一小碗清水，趁热吃。
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