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诗文 胡萝卜炒西兰花
释义
胡萝卜炒西兰花的做法
“颜色很好看且清淡的素菜。”

食材明细

主料
  • 西兰花 300g
  • 胡萝卜 150g
  • 蒜瓣 10g
辅料
  • 5g
  • 生粉 10g
  • 花生油 20g
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜炒西兰花的做法步骤

  • 1
    胡萝卜切块(性质随意啦),西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会;
  • 2
    西兰花和胡萝卜放入沸水中焯水,至断生;捞起备用,焯水过程中放入少许盐,以保持蔬菜的色泽;
  • 3
    锅内烧热油,爆香蒜瓣
  • 4
    放入西兰花和胡萝卜一同翻炒出香味;
  • 5
    放盐调味,生粉兑水,搅匀,放入锅中,翻炒一会,大火收汁即可

小窍门

颜色特别好看,营养又清淡,两种蔬菜焯水之后,更容易炒,且省油
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 0:08:11