“好吃好用……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
-
1番茄用盐搓洗干净、切块；糖、盐备好；柠檬忘拍了…… -
2将番茄块、1/2茶匙盐、细砂糖放入搅拌机，搅打30秒左右。 -
3将番茄汁倒出。 -
4炒锅加热，倒入番茄汁，大火熬煮。 -
5番茄汁快要收干时，转小火，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。（丑……） -
6完成。 -
7成品：香酥鸡柳
小窍门
1.番茄用盐搓洗干净就不用去皮了……
2.糖量按自己口味调整哦。
3.番茄里加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。
4.细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5.柠檬汁既能抗氧化，延长番茄酱的保质期，又能使其口感更清新。
6.番茄酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。我们的番茄酱会比较快用完，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……
2.糖量按自己口味调整哦。
3.番茄里加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。
4.细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5.柠檬汁既能抗氧化，延长番茄酱的保质期，又能使其口感更清新。
6.番茄酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。我们的番茄酱会比较快用完，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……
使用的厨具：炒锅
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