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诗文 烤鸡皮
释义
烤鸡皮的做法

食材明细

主料
  • 鸡皮 300g
辅料
  • 蚝油 3勺
  • 2勺
  • 1.5个
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烤鸡皮的做法步骤

  • 1
    准备鸡皮(另外准备竹串)。
  • 2
    先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
  • 3
    准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
  • 4
    拿个小碗、加入三大勺蠔油,再加入两大勺糖,再加入1.5大勺的水,把他们搅拌的非常均匀。
  • 5
    然后把待凉后的鸡皮切成长条,把鸡皮用竹串串好。
  • 6
    把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
  • 7
    腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
  • 8
    中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
  • 9
    整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘。
使用的厨具:烧烤架/炉
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更新时间:2025/3/15 12:07:00