食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤鸡皮的做法步骤
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1准备鸡皮(另外准备竹串)。
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2先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
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3准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
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4拿个小碗、加入三大勺蠔油，再加入两大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他们搅拌的非常均匀。
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5然后把待凉后的鸡皮切成长条，把鸡皮用竹串串好。
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6把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
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7腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
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8中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
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9整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘。
使用的厨具：烧烤架/炉
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