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诗文
双椒回锅
释义
食材明细
主料
五花肉
200克
红椒
2个
盐
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
辅料
青椒
2个
植物油
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
双椒回锅的做法步骤
1
猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2
青红椒洗净,切丝。
3
葱、姜、蒜切碎。
4
炒锅加热,倒入少量植物油。
5
油热后倒入肉片,快速煸炒。
6
肉片两面变黄后,放入豆瓣酱和葱姜蒜,翻炒均匀。
7
放入青红椒丝,继续翻炒。
8
青红椒断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。关火。
9
完成。
小窍门
放了豆瓣酱后,酱油就可以不放了,盐也要少放一点哦。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式
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更新时间:2026/7/4 15:38:24