食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒回锅的做法步骤
-
1猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。 -
2青红椒洗净，切丝。 -
3葱、姜、蒜切碎。 -
4炒锅加热，倒入少量植物油。 -
5油热后倒入肉片，快速煸炒。 -
6肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。 -
7放入青红椒丝，继续翻炒。 -
8青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。 -
9完成。
小窍门
放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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