“正所谓不时不吃，最好的食物就是当季的，吃起来新鲜健康！
我家都不爱吃蒜头，但是蒜芯倒是挺喜欢吃的
口感爽脆，还带点甜味，听着咬下去的声音，感觉是种享受”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧肉炒蒜芯的做法步骤
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1烧肉切块备用 -
2蒜芯洗净切段 -
3蒜芯放开水里烫2分钟，水里放适量的糖和盐 -
4捞起来过冷水，沥干水分备用 -
5把烧肉下油锅爆炒至金黄色 -
6放入适量的酱油和白糖翻炒片刻盛起来 -
7然后直接往锅里倒入烫过的蒜芯，放入适量的盐，翻炒 -
8待蒜芯颜色变深后倒入烧肉，翻炒片刻即可
小窍门
1、在烫蒜芯的水里放白糖，原因是保持蔬菜的颜色，降低变黄的速度
2、这道菜不适合放酱汁
2、这道菜不适合放酱汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜