食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨放入冷水泡出血水
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2锅里加入冷水放入排骨煮熟
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3起锅放入油加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，倒入沥好水的排骨
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4?生抽少许2滴，生抽一滴（生抽提鲜、颜色比酱油重）老抽是上色的，颜色比生抽深。?盐，味精?适量的水。焖至收汁
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5上盘加入香菜点缀即可
小窍门
没有冰糖白糖也可以，冰糖烧的排骨颜色好而且不腻。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
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