“鸡蛋过敏宝宝的福音来喽????不用鸡蛋也能做米糕，虽然没有鸡蛋的蓬松，但弹性很好”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药小米糕的做法步骤
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1小米100g，山药140g，山药选择粗大点的水份多点的因为家里只有这种细条的就用这种了 -
2小米用料理机打成小米粉
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3山药用料理机打成细腻的山药浆
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4打好的山药浆用打蛋器打发到有小泡沫，有蓬松的感觉
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5倒入小米粉，如果需要加糖的，可以加糖喔
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6小米粉和山药浆搅拌均匀
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7在用打蛋器打发到粘稠
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8模具里刷一点油，方便脱模，打好的山药小米糊放入模具里
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9为了口感好点，我撒了点虾皮紫菜粉，你们想放什么就可以放什么喔
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10水开后，放锅里蒸10－15分钟
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11脱模后的山药米糕
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜