“雪莲花馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪莲花馒头的做法步骤
-
1搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，水-面粉-白砂糖--酵母。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
36分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
4把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
5发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
6用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
7面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
84分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
9把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
10把揉好的面团搓成长条
-
11分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
12待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。
-
13取一块面团揉圆按扁
-
14用擀面杖擀圆
-
15薄薄的刷一层油
-
16对折
-
17再刷一层油
-
18再对折
-
19切两刀
-
20把三角形那块面片打开，再一分为二
-
21把两个长宽条并在一起
-
22把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下
-
23拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出
-
24两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底
-
25然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。
-
26一个漂亮的雪莲花做好啦
-
27在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰
-
28蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。
-
29出炉啦~
-
30出炉啦~
-
31出炉啦~
-
32出炉啦~
-
33出炉啦~
-
34出炉啦~
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 大酱鸡翅
- 蜂蜜山药糕
- 脆皮三文鱼配青酱意面
- 蜜豆马蹄糕
- 细嫩鲜美---香煎龙利鱼
- 宴客美味——肉酿茄龙
- 烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康
- 一口一个不停嘴---迷你玛德琳
- 山东大花卷
- 柠檬香蕉蛋糕
- 轻松制作酥皮美味——千层蛋黄酥
- 花菇金针红烧肉
- 腊肉烧白菜
- 老醋花生
- 休闲小食品——酸酸甜甜的果丹皮
- 水煮牛肉~我和老公的最爱!
- 香甜、绵软、洁白的手撕面包——港式牛奶排包
- 红肠烧土豆片
- 尖椒炒鸡蛋
- 清炒苦菊
- 北极虾水果沙拉
- 玉米面窝头 婆婆爱吃的做法
- 酸汤肥牛
- 休闲小食品——越嚼越香的妈咪肉脯
- 黄金蟹粉
- hexadecimal
- hexagon
- hexagonal
- hexagram
- hexameter
- hexane
- hex key
- hey
- heyday
- hey presto
- Hey there.
- Hey there
- Hey, you!
- Hezbollah
- HF
- 宿净寺四首 其四（明·王守仁）
- 宿净寺四首（明·王守仁）
- 宿净慈寺（清·严廷珏）
- 宿净慈寺（清·曹应枢）
- 宿准提庵和异峰大师韵（明·释古电）
- 宿准提阁寄陈元孝（明末清初·何巩道）
- 宿凉州（清末民国初·俞明震）
- 宿凌云山中留寄元礼（宋·吕南公）
- 宿凤亭（宋·韦骧）
- 宿凤凰山上方怀古四首（元·项炯）
- 宿凤县戏为一绝句（清·常纪）
- 宿凤口会九万兄（元·贡奎）
- 宿凤山寄枫桥诠无言（宋·释元肇）
- 宿凤翅山悬泉寺（宋·张耒）
- 宿凤翔天柱寺穷易玄上人房（唐·李洞）
- 藏在古诗词里的物理
- 藏在古诗词里的地理
- 高级会计实务案例(高级会计资格2023年度全国会计专业技术资格考试辅导教材)
- 太好玩了超有趣的元曲/漫画中国古代文学
- 浅层超稠油油藏开发调整技术
- 不可思议的动物/孩子超喜爱的漫画科学
- 中国石油物探技术管理体系建设与实践(精)
- 经济法基础要点随身记/中财传媒版2023年度全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书
- 我们的故事是什么(精)
- 研究生心理健康与核心心理素养提升教程(富媒体高等院校特色规划教材)
- 藏在古诗词里的中华民俗/跟着古诗词看中华文明
- 物理好神奇呀/孩子超喜爱的漫画科学
- 绣像红楼梦散套(精)
- 柑橘优质栽培技术/中国工程院科技扶贫职业教育系列丛书
- 藏在古诗词里的名胜古迹/跟着古诗词看中华文明