“雪莲花馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪莲花馒头的做法步骤
-
1搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，水-面粉-白砂糖--酵母。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
36分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
4把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
5发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
6用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
7面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
84分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
9把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
10把揉好的面团搓成长条
-
11分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
12待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。
-
13取一块面团揉圆按扁
-
14用擀面杖擀圆
-
15薄薄的刷一层油
-
16对折
-
17再刷一层油
-
18再对折
-
19切两刀
-
20把三角形那块面片打开，再一分为二
-
21把两个长宽条并在一起
-
22把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下
-
23拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出
-
24两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底
-
25然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。
-
26一个漂亮的雪莲花做好啦
-
27在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰
-
28蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。
-
29出炉啦~
-
30出炉啦~
-
31出炉啦~
-
32出炉啦~
-
33出炉啦~
-
34出炉啦~
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 虾蛄炒菠菜
- 彩椒芝士焗饭
- 小炒鸡丁
- 香椿鸡蛋饼
- 烤红薯
- 芹菜炒干子
- 五香鸡丝
- 虾皮紫菜鸡蛋汤
- 西红柿蛋花汤
- 什锦蛋炒饭
- 黑猪肋排
- 红椒大白菜荞麦面
- 韭菜鸡蛋粉丝盒子
- 圣女果炒黄瓜
- 墨鱼汤面
- 豆腐泡炒卷心菜
- 燕麦大米胡萝卜粥
- 面条
- 凉拌拍黄瓜
- 冬瓜瘦肉汤
- 可颂香肠卷
- 大蒜海蜒小素鸡
- 番茄炒蛋
- 五香鸡蛋灌饼
- 日式红豆饼
- 什么什么夺朱的成语
- 什么什么夺权的成语
- 什么什么夺正的成语
- 什么什么夺理的成语
- 什么什么夺目的成语
- 什么什么夺胎的成语
- 什么什么夺趣的成语
- 什么什么夺食的成语
- 什么什么夺魄的成语
- 什么什么奂焉的成语
- 什么什么奄奄的成语
- 什么什么奇中的成语
- 什么什么奇伟的成语
- 什么什么奇冤的成语
- 什么什么奇制的成语
- 送友罢举赴边职（唐·李洞）
- 送友自粤西入楚（明·张嗣垣）
- 送友自馀杭归富春（明·孙蕡）
- 送友至哈尔滨时客沪上（清末近现代初·杨圻）
- 送友至武定金沙江教读（清·牛焘）
- 送友至飞云渡（宋·林亮功）
- 送友贬岭南（唐·耿湋）
- 送友赋得玉钩斜（在扬州。炀帝葬宫人处）（明·张绅）
- 送友赋（明·郭奎）
- 送友赴试钜野送之西门时方有外舅之戚极目无（宋·葛胜仲）
- 送友赴试（明·陈是集）
- 送友赴阙（唐·吴融）
- 送友还乡（元·郑元祐）
- 送友还云南（明·徐庸）
- 送友还剑上（明·王称）
- 排球训练教程(附光盘普通高等学校运动训练专业教材)
- 办公软件应用(计算机及应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 微积分与数学模型(上高等学校教材)
- 电气控制技术--常用电机控制与调速技术(高等职业院校教材)/以就业为导向以能力为本位课程改革成果系列
- 新编实用英语教师参考书1+2(辽宁版)
- 公关与礼仪(全国高职高专教育十一五规划教材)
- CAD\CAM实训--CAXA软件应用(职业技术教育教学用书)
- 一汽花冠轿车使用与故障分析(中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书)
- 离散数学学习指导与习题解析(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 模拟电子技术(高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 经济管理基础(文秘专业中等职业教育国家规划教材)
- 大学计算机基础教程(高等学校教材)
- Visual FoxPro应用基础与面向对象程序设计教程(高等学校数据库技术课程系列教材)
- 电气控制线路与技能训练--项目式教学(中等职业学校电气运用与维修专业规划教材)
- 通信原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)