“雪莲花馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪莲花馒头的做法步骤
-
1搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，水-面粉-白砂糖--酵母。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
36分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
4把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
5发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
6用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
7面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
84分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
9把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
10把揉好的面团搓成长条
-
11分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
12待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。
-
13取一块面团揉圆按扁
-
14用擀面杖擀圆
-
15薄薄的刷一层油
-
16对折
-
17再刷一层油
-
18再对折
-
19切两刀
-
20把三角形那块面片打开，再一分为二
-
21把两个长宽条并在一起
-
22把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下
-
23拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出
-
24两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底
-
25然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。
-
26一个漂亮的雪莲花做好啦
-
27在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰
-
28蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。
-
29出炉啦~
-
30出炉啦~
-
31出炉啦~
-
32出炉啦~
-
33出炉啦~
-
34出炉啦~
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 冬日暖汤 西红柿羊肉汤
- 猪油酱油青蒜炒饭
- 红烧黄花鱼
- 菠菜蛋花汤
- 红烧多宝鱼
- 一碗鲫鱼汤
- 黄瓜蛋汤
- 紫薯糯米丸子
- 芹菜炒豆干
- 红薯粥
- 娃娃菜蘑菇豆腐汤
- 苹果派
- 菠菜面?家庭午餐篇
- 咸菜焖下腩
- 莴笋蘑菇炒蛋
- 芝士蛋糕
- 蔓越莓双色吐司
- 红烧鲤鱼
- 烤青椒
- 吐司披萨
- 鱼片炖蛋
- 红烧茄子
- 清蒸金鲳鱼
- 蒜香馒头片
- 手抓饼培根披萨
- 山珍海味
- 山珍海胥
- 山珍海错
- 山盟什么什么的成语
- 山盟海誓
- 山眉什么什么的成语
- 山眉水眼
- 山砠什么什么的成语
- 山砠水厓
- 山积什么什么的成语
- 山积波委
- 山穷什么什么的成语
- 山穷水尽
- 山穷水断
- 山穷水绝
- 二十九日途中偶成（明·黄公辅）
- 二十九日道中次韵酬寄罗鄂州（宋·项安世）
- 二十九日（宋·韩淲）
- 二十九日（明·方孝孺）
- 二十九盐（明·欧必元）
- 二十二叠韵，哀粤中之穷也（清·丘逢甲）
- 二十二夜月（明·苏福）
- 二十二岁生日，悲鸿教授为写小照，赋此致谢（近现代·洪传经）
- 二十二年元旦（近现代·鲁迅）
- 二十二弟自常州寄剪刀及笔来作长句（宋·晁说之）
- 二十二弟获金印（宋·晁说之）
- 二十二日东阜寄南团闻待两夕而回（宋·韩淲）
- 二十二日入荆门界（宋·项安世）
- 二十二日大风发长芦（宋·孔平仲）
- 二十二日奉制命往祀天寿山之神二十五日礼成（明·倪岳）
- 信息处理与分析--Excel应用精粹(计算机十二五规划教材)
- 明仔玩画画之世界著名枪械
- 民用飞机事故\事故征候统计与分析手册/民用飞机安全性丛书
- 车工工艺与技能实训(中等职业教育十二五规划教材)
- 兰德战略评估系统的软件设计应用与发展(修订版)/战略评估系统与方法研究丛书
- 兰德战略评估系统4.6版解读(修订版)/战略评估系统与方法研究丛书
- 兰德战略评估系统的方法与推演设计建模(修订版)/战略评估系统与方法研究丛书
- 兰德联合一体化应急模型1.0版解读(修订版)/战略评估系统与方法研究丛书
- 料敌从宽--兰德战略评估系统的演变(修订版)/战略评估系统与方法研究丛书
- 潜行的宝藏--写给环保人的地下水科学
- 突发环境事件典型案例选编(第2辑)
- 生态文明三字经
- 地理科学专业实习实践成果--实习报告篇/新世纪地理科学野外实习系列丛书
- 新型废水处理功能材料的研究与应用
- 环境空气PM2.5手工监测方法(滤膜称量标准操作程序)