食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1将所有的主食材都准备齐全。牛肉和鸡蛋都是提前煮好的。 -
2首先做面条。适量的盐用清水溶解，将盐水缓缓地倒入到面粉中，搅拌成絮状。用压面机压成面条。如果没有压面机的话就要手工擀面了。
-
3锅里放入一大勺花生油，放入八角和香叶炒香，再放生姜和辣椒。
-
4将香叶和八角去掉，下入洋葱丁爆香。
-
5炒到洋葱呈透明状，散发出香味后，放入一勺黄豆酱，小火慢炒，直到把酱香味炒出来。
-
6放入牛肉块儿，调入少许老抽上色，中火翻炒。
-
7加入牛肉原汤和适量的清水，放入一茶勺六月鲜酱油调味。出锅前放入香菜。
-
8烧一锅开水，水开后下入面条，将面条煮熟。胡萝卜片放在煮面条的汤中煮熟。
-
9将煮熟的面条捞入碗底，舀入牛肉汤，上面码放牛肉块，胡萝卜和卤蛋。
-
10大块的肉真的很满足。
小窍门
1、做面条和面要和的稍硬一些，这样才好操作。
2、如果没有提前煮牛肉，生牛肉也可以用同样的方法操作。
3、我的因为给小朋友吃没有放多辣椒，只有一点点辣味，放点油辣椒会更带劲。
4、熟牛肉凉了切才完整，热的切容易碎。
2、如果没有提前煮牛肉，生牛肉也可以用同样的方法操作。
3、我的因为给小朋友吃没有放多辣椒，只有一点点辣味，放点油辣椒会更带劲。
4、熟牛肉凉了切才完整，热的切容易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 香辣龙利鱼排
- 青红椒炒红极参
- 上海青
- 木耳鸡脚
- 意式蛋白糖
- 橄榄木耳胡萝卜馅饺子
- 水煮西兰花
- 凉拌土豆丝
- #烤箱美食#广式月饼
- 莴笋炒肉片
- 蜂蜜柠檬茶
- 可可毛巾卷
- 香辣卤鸡胗
- 椒盐秋葵
- 香菇牛肉酱
- 番茄土豆炖牛肉
- 闪电泡芙猫
- 海鲜大咖
- 煎饺
- 烤箱美食之曲奇饼干
- 网红雪花酥
- 我最喜欢农夫果园的胡萝卜苹果橙子味
- 发菜肉丸
- 蛋包意面
- 香水椰子鸡汤
- editioned work
- edition hotel miami
- editorial example
- editorial page
- editorial vida
- editor in chief
- editors in chief
- edit out
- e driven
- e drunk
- educated earthling
- educated guess
- educated videos
- educational background
- educational establishment
- 病讯四章（明·王彦泓）
- 病讯（清·孙原湘）
- 病讯（清·孙原湘）
- 病讯（清·孙原湘）
- 病赤目从薛山甫借荷叶巾（宋·许及之）
- 病起为友人画桃花燕子便面即题其上（近现代·冯君辉）
- 病起书事呈兼善尚书二首 其二（元·乃贤）
- 病起书事呈兼善尚书（元·乃贤）
- 病起书事（元·耶律铸）
- 病起书事（元末明初·郯韶）
- 病起书事（金·朱自牧）
- 病起书寄个人（清·孙原湘）
- 病起书怀二首（宋·陆游）
- 病起书蕉叶（宋·释居简）
- 病起书院偶成（宋·盛世忠）
- 特高压大电网系统通信工程技术
- 坐月子新生儿护理一本搞定
- 科学育儿指导(孕产期父母必读养育系列图书)
- 科学育儿指导(0-6个月父母必读养育系列图书)
- 痢疾战场(米可罗的两个世界)
- 拍英国完美路书/带着相机去旅行
- 拍西班牙完美路书/带着相机去旅行
- 拍法国完美路书/带着相机去旅行
- 金融数据挖掘与分析/银行业信息化丛书
- 这样练口语最有效(我用图解搞定它)
- 超简单图解英语口语大全
- 吸引力海报设计
- 0-10岁小儿健康书
- 大学文化建设与图书馆文化/知识传承与创新文库
- 数学中的循序逐增现象及其规律