食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼片的做法步骤
-
1鱼剔骨切片。 -
2加入鸡蛋，五香粉，姜面，盐，糖，花椒粉，淀粉抓匀，再加入生抽和料酒继续抓匀，腌制半个小时。
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3油烧至七成熟，转中火，炸鱼，炸至鱼片成金黄色。
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4留底油，加番茄酱，醋和糖翻炒出香味。
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5放入切成丝的洋葱炒成断生。
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6放入鱼片上色，基本上大火两三分钟就可以出锅了。
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7好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 蚝油菜花
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- 素炒油菜条
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