食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双味千层饼的做法步骤
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1将发好的面团揉入适量小苏达，揉匀 -
2将揉好的面团分割成两份 -
3取其中一份擀成大面片 -
4面片表面倒熟油，撒上适量熟芝麻、白糖 -
5面片卷起后折三折，注意把切口折进去 -
6将折好的面团擀成厚薄适中的饼 -
7饼铛预热后刷油 -
8将擀好的面饼放入饼铛 -
9待一面烤好后，翻面，刷油 -
10每面烤制1分钟，熟后取出切块装盘 -
11剩下的另外一半面团用同样的方法制成芝麻盐口味的饼胚，用饼铛烤熟
小窍门
发面可以使用酵母发酵，比较省时。我这里使用的是老面团的方法，不需要使用酵母，但发面时间要视室内温度而定，我就是早上用老面团和水发面，晚上下班时制作的饼
使用的厨具：电饼铛
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饼