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诗文 蒸茄子
释义
蒸茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 两根
辅料
  • 猪肉馅 半斤
配料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 鸡蛋清 一个
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒸茄子的做法步骤

  • 1
    把茄子不切断,切成稍厚点的片
  • 2
    然后隔一个片用刀挖出一片茄子
  • 3
    把肉馅加调料调好
  • 4
    夹到茄子的挖出的空里。撒点干粉
  • 5
    抹上蛋液,上锅蒸十分钟
  • 6
    正好的茄子里面的汤倒入炒锅中,加点高汤,勾芡,浇在茄子上
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:23:03