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诗文
蒸茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
两根
辅料
猪肉馅
半斤
配料
葱
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡蛋清
一个
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒸茄子的做法步骤
1
把茄子不切断,切成稍厚点的片
2
然后隔一个片用刀挖出一片茄子
3
把肉馅加调料调好
4
夹到茄子的挖出的空里。撒点干粉
5
抹上蛋液,上锅蒸十分钟
6
正好的茄子里面的汤倒入炒锅中,加点高汤,勾芡,浇在茄子上
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/11 20:23:03