食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸茄子的做法步骤
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1把茄子不切断，切成稍厚点的片
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2然后隔一个片用刀挖出一片茄子
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3把肉馅加调料调好
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4夹到茄子的挖出的空里。撒点干粉
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5抹上蛋液，上锅蒸十分钟
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6正好的茄子里面的汤倒入炒锅中，加点高汤，勾芡，浇在茄子上
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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