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诗文
芦荟炒鲜虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
150克
辅料
芦荟
50克
鸡蛋
1个
配料
淀粉
适量
胡椒粉
5克
香油
少许
盐
5克
料酒
少许
姜
10克
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芦荟炒鲜虾的做法步骤
1
鲜虾去头尾处理干净备用
2
芦荟洗净切段备用
3
把处理好的虾肉用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用
4
芦荟除去外皮备用
5
把除去外皮的芦荟切段冲水,使其没有粘液为止
6
锅里放油,爆香几片姜片,把浆好的虾肉放进锅里划散,然后倒入冲过水的芦荟段一起翻炒,陆续加入盐、胡椒粉,出锅前点入少许香油,勾芡出锅。
使用的厨具:搅拌机、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 20:55:59