食材明细
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- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芦荟炒鲜虾的做法步骤
-
1鲜虾去头尾处理干净备用 -
2芦荟洗净切段备用 -
3把处理好的虾肉用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用 -
4芦荟除去外皮备用 -
5把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液为止 -
6锅里放油，爆香几片姜片，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入冲过水的芦荟段一起翻炒，陆续加入盐、胡椒粉，出锅前点入少许香油，勾芡出锅。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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