“家常快炒，鲜香爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥芦笋的做法步骤
-
1芦笋洗净入开水汆烫变绿捞出，过冷水控干。 -
2芦笋切段，蒜切碎。 -
3锅热倒油，倒入蒜泥煸香。 -
4倒入芦笋，煸炒。 -
5煸炒一分钟半钟撒盐。 -
6撒盐后再翻炒半分钟，装盘。咸香入味。
小窍门
芦笋汆烫后过凉水，控干。可以使其颜色更绿，煸炒过程不会变色。其次缩短了煸炒时间，撒盐后也更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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