“功效与作用:治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。
禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿茄子的做法步骤
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1把肉洗干净，打成肉馅，调味，放盐，酱油，淀粉适量，腌一下。 -
2选一根直的茄子，比较好让肉馅。 -
3洗干净茄子，切断，分三断。 -
4用筷子放在茄子下面，这样切的话，就不会切断茄子。 -
5已经切好了，然后在茄子身上涂点淀粉或面粉都行。 -
6涂了淀粉的茄子，往里面塞肉肉。 -
7大功告成，简单又方便，不怕热气就煎一下吧，比较香。锅里的水沸腾后，大火蒸15分钟。 -
8蒸好了，出锅，开动鲁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜