食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红油猪肚的做法步骤
-
1猪肚用食用油和面粉揉洗干净，然后焯水！焯水后再用流动水冲洗干净！然后把猪肚放入锅中，加入适量的水、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱结大火烧开转中小火慢煮。 -
2煮到用筷子轻轻可以戳入，就可以了！(40分钟左右)。 -
3捞出掠凉。 -
4切成片。 -
5取一个小碗加入生抽、蚝油、香醋、糖、橄榄油、辣椒红油、芝麻油、蒜末、小米椒圈调成酱汁。 -
6将酱汁浇到肚片上即可。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖水鸡蛋白酒汤圆
- 年年有鱼&连年有余
- 熬猪油
- 炸藕合
- 香草曲奇
- 油炸豆腐泡
- 黄花菜炒鸭蛋
- 泰式咖喱蟹
- 凉拌肉皮冻
- 小炸酥肉·
- 原味蒸海虹
- 鲜香韭菜鸡蛋包
- 如意肉卷
- 猪头肉
- 酥脆带鱼
- 自制红糖珍珠
- 酸菜煮玉秃鱼
- 黑芝麻汤圆
- 啤酒炖鸡块
- 酥焖鲫鱼
- 花生海带排骨汤
- 白菜梗拌海蜇
- 孜然香酸辣鱼块
- 青椒猪肉饺子
- 葱花炒鸡蛋
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