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诗文 红油猪肚
释义
红油猪肚的做法

食材明细

主料
  • 猪肚 1个
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 干辣椒 适量
  • 葱结 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 辣椒红油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红油猪肚的做法步骤

  • 红油猪肚的做法步骤:1
    1
    猪肚用食用油和面粉揉洗干净,然后焯水!焯水后再用流动水冲洗干净!然后把猪肚放入锅中,加入适量的水、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱结大火烧开转中小火慢煮。
  • 红油猪肚的做法步骤:2
    2
    煮到用筷子轻轻可以戳入,就可以了!(40分钟左右)。
  • 红油猪肚的做法步骤:3
    3
    捞出掠凉。
  • 红油猪肚的做法步骤:4
    4
    切成片。
  • 红油猪肚的做法步骤:5
    5
    取一个小碗加入生抽、蚝油、香醋、糖、橄榄油、辣椒红油、芝麻油、蒜末、小米椒圈调成酱汁。
  • 红油猪肚的做法步骤:6
    6
    将酱汁浇到肚片上即可。
  • 红油猪肚的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:15:27