“盛夏天来了，热得人食欲都下降了，一开火就好热，更是不想炒菜。
这时候，烤箱菜就体现出它的好处了，准备好食材后，把它们放入烤箱就好了，程序结束，自然会有美味奉上。而中间的过程，你尽可以做其他事，不用在炉火前忍受炎热。
城中有家烤鸡肉串，估计一天就能卖上万串，去过一次，一桌都是几十甚至上百串的点，因为小啊，非常非常非常小的鸡肉串。对于肉肉控来说，爱滴就是大口吃肉呀，还是自己做来得实在吧。
除了鸡肉，还加了红、黄、绿三色的彩椒，一口蔬菜一口肉肉，再来杯啤酒，哇哦，夏天还是可是好好吃起来哒~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤彩椒鸡肉串的做法步骤
-
1将鸡胸肉去净肥油，洗净后晾干水。 -
2切成小块。 -
3放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀。 -
4放入烤肉料30g、水30g。 -
5抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制8小时以上入味。 -
6将彩椒洗净，擦干水，切成小块。 -
7将烤肉料10g及水10g调成料汁。 -
8将腌好的鸡块肉与彩椒块交替穿成肉串。 -
9全部串完后，在肉串上刷一遍料汁。 -
10送入预热至200度的烤箱，定时约20分钟。 -
11烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁。 -
12烤至15分钟时取出刷遍蜂蜜，再烤至程序结束、鸡肉熟透即可。
小窍门
烤肉料中有盐份，所以腌肉时加入的盐量根据自己口味，不要放太多。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
家常菜
高颜值
下午茶
夏季食谱
学生