“这是做20个月饼的份量，馅料可以自己选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙蛋黄月饼的做法步骤
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1将色拉油、枧水、糖浆倒入盆中搅拌 -
2筛入月饼粉 -
3揉成团后封上保鲜膜放置3小时左右 -
4把一个咸蛋黄分成两份 -
5将豆沙分成20份，分别包上咸蛋黄 -
6手上抹油后将放置好的面团拿出一半分成10份，擀成圆形 -
7包上豆沙馅，放在月饼粉上 -
8将模具里面洒上月饼粉，把面团裹上一层月饼粉后放入模具压成型 -
9烤箱180度预热5分钟，月饼放入铺好油纸的烤盘，面上喷上水后放入烤箱烤5分钟 -
10再次刷上蛋黄液，放入烤箱烤15分钟左右即可 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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