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诗文 炼猪油
释义
炼猪油的做法
“买来的猪里脊上面带着一块肥肉,家人不喜欢吃,就想着炼一下做酥皮的时候用,一举两得”

食材明细

主料
  • 猪膘肉 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炼猪油的做法步骤

  • 炼猪油的做法步骤:1
    1
    猪肉从里脊肉上切下来,洗一下,切丁
  • 炼猪油的做法步骤:2
    2
    锅中没有水放入切好的肉丁
  • 炼猪油的做法步骤:3
    3
    放点盐慢慢的卤,(放盐的话卤完的猪肉可以直接吃,也可以放的时间长)
  • 炼猪油的做法步骤:4
    4
    等卤的没大有有油的时候停火,也可以在卤的轻点,我卤的有点干
  • 炼猪油的做法步骤:5
    5
    把油渣捞出,把油在锅里凉一下
  • 炼猪油的做法步骤:6
    6
    等凉透了舀入瓶子里
  • 炼猪油的做法步骤:7
    7
    把油放在冰箱里冷藏,可以放的时间长,随用随取,简单方便
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 13:15:42