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诗文 蒲瓜豆腐肉圆
释义
蒲瓜豆腐肉圆的做法

食材明细

主料
  • 夹心肉 适量
  • 蒲瓜 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 蒜泥 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤

  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:1
    1
    夹心肉剁细。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:2
    2
    蒲瓜去皮擦成丝剁细。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:3
    3
    肉末、蒲瓜、豆腐放到大碗中,加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:4
    4
    豆腐捏细拌匀。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:5
    5
    取适量馅料成团,左右手交替摔打上劲做成肉圆。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:6
    6
    平底锅放油烧热,放入豆腐肉圆煎制。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:7
    7
    翻面,两面煎黄。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:8
    8
    加水烧煮8分钟(中途把肉圆翻个面)。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:9
    9
    秋葵切小段。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:10
    10
    放入锅中同煮2分钟,加盐调味。
  • 蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤:11
    11
    装盘,清淡鲜美。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:16:38