“猪肉的价格也是有涨有跌，腔骨比排骨可是便宜好多，当然我觉得肉也不少，所以有时候看到超市搞特价的时候，总是忍不住买一些回来，慢炖出香才会更好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱腔骨的做法步骤
-
1腔骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。 -
2锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮，炒香。 -
3把腔骨倒入翻炒。 -
4加入啤酒、红烧汁、料酒，盖上盖子小火炖煮一小时。 -
5汤汁剩下一半时加入番茄酱，加入盐。 -
6汤汁收净，关火加入味精。
小窍门
可以用排骨来代替腔骨。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生