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西葫芦软饼的做法步骤
-
1西葫芦切细丝，葱切末 -
2西葫芦丝、葱、盐、十三香和面粉混合 -
3逐次少量加水成面糊 -
4电饼铛预热刷油，放入面糊摊开成薄饼 -
5煎至两面金黄即可（一定要完全定型后再翻面）
小窍门
怕面饼翻的时候会散就把面糊做的稠些，因为西葫芦也会出汤，饼会很软
使用的厨具：电饼铛
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