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诗文	苦瓜炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 苦瓜 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净切片，备2个鸡蛋。 2 锅里烧开水，将苦瓜烫一下再过凉水控干水分。 3 将鸡蛋打散，搅拌成蛋液。 4 烧热油，将鸡蛋液下锅炒。 5 等到快凝固时放入苦瓜翻炒。 6 炒匀后加白糖，盐少许即可装盘。
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