食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
果酱双皮奶的做法步骤
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1准备食材 -
2牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮
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3取蛋清
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4在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖
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5把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中
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6把搅拌好的蛋清放入牛奶中
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7拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉
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8放入火龙果
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9倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型
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10放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟
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11成型，放上果酱
小窍门
如果蛋清觉得有腥味，可以多放点糖
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品