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诗文	果酱双皮奶
释义	食材明细 主料 果酱 若干 鸡蛋 2个 火龙果 若干 牛奶 250ml 辅料 糖 2勺 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 果酱双皮奶的做法步骤 1 准备食材 2 牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮 3 取蛋清 4 在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖 5 把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中 6 把搅拌好的蛋清放入牛奶中 7 拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉 8 放入火龙果 9 倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型 10 放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟 11 成型，放上果酱 小窍门 如果蛋清觉得有腥味，可以多放点糖 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 甜品
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