“莴笋是日常生活中比较常觉的蔬菜，因为它清脆爽口所以非常受人们的喜爱。它含钾量较高，利于促进排尿，而且含有非常丰富的氟元素，对牙和骨格都有好处。
买莴笋的时候一般以粗短条顺，不弯曲，大小整齐为佳。无泥土品质最佳。
红油笋丝，一道爽口开胃菜。最近没有食欲的小伙伴可以试一下，说到红油最近爱上了小石窖的红油辣子，味道超正。不是特别特别的辣，吃着非常非常的香，拌什么都好吃，吃了绝对上瘾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油笋丝的做法步骤
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1准备食材。 -
2将莴笋去皮洗净搓丝放入盆中，加入盐，蒜碎。
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3倒入米醋。
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4加入白糖。
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5最后加入适量小石窖红油辣子。拌匀入盘点缀香菜和小米辣进行装饰。
小窍门
1、莴笋的丝最好不要太细
2、可以根据个人的口味来调味。
2、可以根据个人的口味来调味。
使用的厨具：其他
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