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诗文
水果披萨
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
水
130g
马苏里拉奶酪
100g
辅料
火龙果
半个
香蕉
一个
哈密瓜
4小块
玉米胡萝卜豌豆
适量
调料
酵母粉
2.5g
盐
4g
细砂糖
10g
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水果披萨的做法步骤
1
除了黄油以外的面包材料放进了厨师机,酵母粉也放进去。
2
成团后加入黄油,继续均匀揉面团。
3
揉团后,取出来放到容器中,用保鲜膜包起来。发酵到2倍大小。
4
发酵好后,取出面团,揉面团排气。将面团一分为二。
5
模具下面涂一层橄榄油。
6
用手把边边的轮廓一圆,捏一下。用叉子扎出排气孔。
7
这样静止15分钟。
8
放入烤箱中层。200°烤10分钟。
9
因为香蕉容易氧化,切的不要太早哦。
10
切成这样。
11
开水煮一下。
12
控水,取出备用。
13
铺上百分之五十滴马苏里拉奶酪。
14
铺上水果。
15
放入烤箱中层,200°烤8分钟即可。烤到芝士融化就可以了。
16
成品。
17
拉丝又好吃~美味可口。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 13:34:14