食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司的做法步骤
-
1紫薯洗净蒸熟，去皮捣泥，放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀 -
2把所有食材放入面包筒内，除黄油和紫薯泥外，和面20分钟 -
3放入黄油继续和面20分钟 -
4和好面拉出薄膜 -
5整形放盆中发酵 -
6发酵至2到2.5倍 -
7面团排空气醒10分钟 -
8把面团擀成长方形 -
9放上紫薯泥 -
10两边对折 -
11再由上至下卷起，放入模具中进行第二次发酵 -
12发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：电烤箱
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