食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒饼的做法步骤
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1瘦肉切丝。 -
2加少许盐胡椒粉料酒抓匀，再放一点点淀粉腌制入味。
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3鸡蛋打散炒碎盛出备用。
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4大饼切成丝备用。
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5配菜可以随意搭配，我用的是胡萝卜，洋葱，豆芽菜。
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6洋白菜洗净切丝。
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7锅内放适量油烧热，然后放入肉丝煸炒至变色。
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8放入胡萝卜洋葱丝继续翻炒均匀。
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9把洋白菜丢进去继续大火翻炒均匀。
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10豆芽菜含水量大，最后放。
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11加少许酱油上色调味。
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12放入切好的饼丝，翻炒均匀。
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13再把鸡蛋放入，放入少许蚝油提鲜，酌情加盐，酱油蚝油已经有咸度了。
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14沿锅边淋入少许明油，喜欢清淡的淋入少许清水，翻炒均匀，出锅前撒入蒜末提香。
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15翻炒几下就可以关火啦！
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16成品图！
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17味道不错啊！
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18成品图！
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19成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃