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诗文
白萝卜肉包
释义
食材明细
主料
白萝卜
1个
肉糜
300g
发酵好的面团
适量
辅料
干面粉
些许
馅料
食盐
2克
生抽
10g
葱姜
适量
食用油
2匙
鸡精
2g
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白萝卜肉包的做法步骤
1
白萝卜洗净去皮。
2
打丝后冷水下锅。
3
煮开锅。
4
放冷水浸泡,去除萝卜的特有臭味。
5
撰干水分备用。
6
切葱姜末。
7
取肉糜。
8
热锅冷油,油热放食盐。
9
放萝卜丝和生抽。
10
炒均匀,关火。
11
放肉糜等,加鸡精。
12
搅拌均匀即可。
13
发好的面揉光排气。
14
分小剂子,揉光擀皮。
15
包包子,包好的包子放温暖处二次发酵。
16
发好的包子入蒸锅。
17
大火烧开,改中火蒸25分钟,关火焖几分钟即可。
18
成品。
小窍门
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2026/5/13 20:26:48