“很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃，味道不好，口感不好，色泽不，那么可能是你忽略了最重要的3个步骤，接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
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1所有材料 -
2把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
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3热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
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4把猪肉煸至金黄
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5用猪油把蒜头和干椒爆一下
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6再把油渣一起炒一炒
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7这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
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8加入陈醋再翻炒几下
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9最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
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10出锅咯
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11成品
小窍门
包菜一定要用撕的，切的就不好吃哦
使用的厨具：炒锅
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