“花卷是传统的面食之一，家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，因为油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的一日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单，值得分享。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
橄榄油花卷的做法步骤
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1面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵。 -
2面团发酵2倍大以上。
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3把面团取出揉匀，擀成大饼。
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4淋入橄榄油。
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5把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷。
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6均匀的切段。
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7取一个，立起来。
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8轻轻抻长。
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9手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯。
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10依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟。
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11把花卷生坯冷水入锅。
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12逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火。
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13静置3—5分钟，即可揭开锅盖。
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14出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。
2、盐一定要少放。
2、盐一定要少放。
使用的厨具：蒸锅
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