食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦木耳盒子的做法步骤
-
1面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。 -
2加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。 -
3饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。 -
4擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。 -
5粗略剁一剁，不用剁得很碎。 -
6鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。 -
7摊熟铲碎，放凉备用。 -
8泡发好的木耳切碎。 -
9西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。 -
10喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。 -
11饧好的面团再揉揉，会很光滑。 -
12面团搓长条。 -
13分成一个个小剂子，按扁。 -
14擀成圆饼。 -
15铺上馅料。 -
16对折，捏紧封口。 -
17压出花边。 -
18包好的盒子。 -
19锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。 -
20一面煎至金黄后翻面。 -
21两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。 -
22非常鲜美。
小窍门
馅料可以提前准备好，但不要过早混合到一起，最好包之前现拌，这样可以保证不出汤。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 冬天的“小人参”--烤羊排
- 午餐肉版螺蛳粉
- 台湾卤肉饭
- 三色蒸蛋
- 白拌凉粉
- 发醪糟
- 抹茶千层
- 干煎鱼
- 葱香白凉粉
- 蜜豆龟苓膏烧仙草
- 枣馍
- 黑小米南瓜羹
- 芝士焗意面
- 糖拌芋圆
- 椒盐麻酱饼
- 红豆红枣双米粥
- 南瓜豆沙饼
- 小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了
- 烤香蕉
- 鸡蛋茭白炒饭
- 香葱煎鸡蛋
- 炸白菜肉丸
- 鸭血粉丝汤
- 香拌鸡腿菇
- 茶树菇豆腐泡五花肉
- 愁山什么什么的成语
- 愁山闷海
- 愁思什么什么的成语
- 愁思茫茫
- 愁海什么什么的成语
- 愁海无涯
- 愁潘什么什么的成语
- 愁潘病沈
- 愁眉不展
- 愁眉什么什么的成语
- 愁眉啼妆
- 愁眉泪眼
- 愁眉苦目
- 愁眉苦眼
- 愁眉苦脸
- 次前韵赠雷苦斋侍御（元·魏初）
- 次前韵赠龚养正（宋·陈造）
- 次前韵述将归（宋末元初·方回）
- 次前韵述怀（明·童冀）
- 次前韵送刘景文（宋·苏轼）
- 次前韵送程六表弟（宋·苏轼）
- 次前韵送胡省元（宋·陈造）
- 次前韵送陈进士（明·江源）
- 次前韵送麦景实（明·江源）
- 次前韵酬万治斋司马（明·湛若水）
- 次前韵酬刘大虚惠端砚（宋·王庭圭）
- 次前韵酬刘美中（宋·王庭圭）
- 次前韵酬周公予年家（宋·王庭圭）
- 次前韵酬王景云见和三首（宋·陈著）
- 次前韵酬罗思义（宋·王庭圭）
- 康熙三十七年永康县志(精)/永康文献丛书
- 九成宫字字析
- 赶超或升级(日本商用飞机产业的后发挑战)/大飞机产业研究丛书
- 黄冈小状元奥数思维训练(4年级)
- 梦泽集(精)/荆楚文库
- 印度古今事迹考略(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 侵权责任法(第2版数字教材版王利明法学教科书)
- 普希金诗选(精)/经典译林
- 俗世奇人(4)
- 计算机控制系统(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 隐秘的地球(精)
- 核心素养导向的高中物理课堂教学重构/核心素养导向的课堂教学重构丛书
- 中国音乐剧声乐教程(微课版)
- 元宇宙传播(未来传播学框架)/中传政院学术丛书
- 打破焦虑循环(原书第2版)