食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦木耳盒子的做法步骤
-
1面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。 -
2加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。 -
3饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。 -
4擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。 -
5粗略剁一剁，不用剁得很碎。 -
6鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。 -
7摊熟铲碎，放凉备用。 -
8泡发好的木耳切碎。 -
9西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。 -
10喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。 -
11饧好的面团再揉揉，会很光滑。 -
12面团搓长条。 -
13分成一个个小剂子，按扁。 -
14擀成圆饼。 -
15铺上馅料。 -
16对折，捏紧封口。 -
17压出花边。 -
18包好的盒子。 -
19锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。 -
20一面煎至金黄后翻面。 -
21两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。 -
22非常鲜美。
小窍门
馅料可以提前准备好，但不要过早混合到一起，最好包之前现拌，这样可以保证不出汤。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 水煮鱼块
- 香脆小肉酥
- 银耳莲子
- 冬瓜盅火锅
- 素烧豆腐
- 交瓜抄魚餅
- 月亮饺子
- 天使蛋糕
- 剁椒生抽豆腐
- 香菜、葱油饼
- 高压豆豉红烧肉
- 肉糜青菜山药黄金卷
- 低热量的【串烤里脊】
- 香肠夹饼
- 胡椒炒蒲瓜
- 韭菜盒子
- 重阳糕
- 丝瓜炒肉片
- 海带排骨汤
- 茭白青椒肉片
- 虾酱炒豆角
- 豆腐鲗鱼汤
- 南瓜燕麥片喳子粥
- 紫色的浪漫——香煎薯饼
- 提拉米苏的制作
- behove
- behove to do
- be hungry
- beige
- Beijing
- be in a bad place
- be in a blue funk
- be in a dark place
- be in a funk
- be in a good place
- be in a happy place
- be in a pickle
- be in a sulk
- be inclined to
- be inclined to do
- 六州歌头 壶口观瀑（当代·吴金水）
- 六州歌头 孤山寻梅（元·张翥）
- 六州歌头 寿徐枢密（宋·无名氏）
- 六州歌头 居庸关长城吊古（近现代末当代初·张伯驹）
- 六州歌头 感愤无端，长歌当哭，以东山体写（近现代·龙榆生）
- 六州歌头 戏作简僮约，效稼轩体（清·邹祗谟）
- 六州歌头 拿破仑墓（近现代·顾毓琇）
- 六州歌头 有客劝予出山者书此答之（清·尤侗）
- 六州歌头 桃花（宋·韩元吉）
- 六州歌头 次明初为寿韵（元·许有壬）
- 六州歌头 次贺东山韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 六州歌头 次马明初韵书所见（元·许有壬）
- 六州歌头 江都（宋末元初·汪元量）
- 六州歌头 淮张故宫（清末近现代初·吴湖帆）
- 六州歌头 渊明祠（宋·袁去华）
- 老鼠宇航员第一次上太空(精)
- SOFC电堆的高温界面及其设计验证与应用/博士后文库
- 日冕极紫外波的产生和传播/博士后文库
- 社会工程研究引论(第2版)
- 清宫皇子
- 故宫学与沈阳故宫/故宫学视野丛书
- 记忆的尽头
- 财商伴我成长
- 冰茧庵随笔(精)
- 长征中的李德张国焘
- 长征中的毛泽东及三人军事指挥小组
- 长征中的重大战略决策
- 赵玫自选集/当代华语文学名家自选集系列/路标石丛书
- 赌运(德语国家中短篇小说选)(精)/经典译文
- 星球大战(欧比-旺与安纳金)