食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
-
1准备食材，鸭血买的真空包装的，切成小块，豆腐泡买的小块的，如果大的就一切两半，切少许葱花和两片姜，如果是细汤粉直接煮就可以，粗的粉条要提前泡软。 -
2加热炒锅倒少许油，葱姜炝锅。 -
3多倒些清水，因为粉丝比较吸水，把浓汤宝放到锅里。 -
4汤烧开后放入鸭血和豆腐泡煮三分钟。 -
5再把粉丝放到锅里用筷子搅散。 -
6待粉丝煮熟后（大概三分钟，根据粉丝的耐煮程度调整时间，放入一汤匙陈醋，一小勺盐，少许白胡椒粉和一汤匙辣椒油，如果不吃辣可以不放，以上调料也根据自己品味调整。 -
7出锅后加入榨菜和香菜就可以了，如果喜欢吃鸭肠和鸭肝也可以准备一些放里。 -
8味道特别好，没有鸭架汤也可以煮出好吃的鸭血粉丝。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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