食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
-
1原料。 -
2泡发黄花菜和木耳。 -
3配菜改刀。 -
4泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。 -
5炒锅倒油放入几粒花椒炸香。 -
6放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。 -
7放入所有配料。 -
8加水，盐，老抽调味。 -
9放入黄花菜和木耳略煮。 -
10煮至木耳成熟后勾芡。 -
11汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。 -
12撒葱末，淋香油，卤就做好了。 -
13煮面。 -
14煮熟面条，浇上卤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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