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诗文 台湾卤肉饭
释义
台湾卤肉饭的做法
“第一次做还算成功!就是盐有点放多了????”

食材明细

主料
  • 猪五花 800g
  • 鸡蛋 4颗
  • 香菇 6颗
辅料
  • 适量
  • 八角 一个
  • 老抽 一汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 冰糖 一小把
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

台湾卤肉饭的做法步骤

  • 台湾卤肉饭的做法步骤:1
    1
    第一步把料都准备好!如图所示!
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:2
    2
    第二步热锅热油小炒五花肉出油
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:3
    3
    倒入葱姜蒜八角炒香
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:4
    4
    随后倒入香菇翻炒均匀
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:5
    5
    随后倒入料酒老抽炒香炒匀炒上色
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:6
    6
    倒入冰糖!倒入和五花肉齐平的水
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:7
    7
    把鸡蛋放里大火烧开后转小火!调味!盐十三香!然后收汁
  • 台湾卤肉饭的做法步骤:8
    8
    出锅装饰!我这灯光太强了!要是暖光估计拍出来效果会更好!实物比图片颜色好看!第一次做完很成功!味道也棒!喜欢吃鸡蛋!哈哈哈!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:34:57