“今天买了两个紫薯，现在5.30下班回家还早，就想着做个花卷吧。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝麻酱紫薯花卷的做法步骤
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1盆里放500g面粉加5g发酵粉。 -
2揉成光滑的面团醒发。
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3紫薯切片。
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4上锅蒸15分钟。
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5晾凉后里面加蜂蜜捣成紫薯泥。
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6里面加500g面粉，5g发酵粉，用牛奶办成絮揉成光滑的面团醒发。
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7现在开始做芝麻油，碗里放芝麻酱，芝麻油，盐，孜然粉拌匀备用。
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8面团醒发后揉成两个小团，压在一起。
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9擀成面片，从下往上卷起。
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10卷成这样的长条。
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11切成小段。
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12从中间切开。
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13花卷就做成了，芝麻酱花卷同紫薯花卷做法一样。
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14放在篦子上再次醒发。
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15醒发好开水上锅蒸20分钟，关火闷五分钟，芝麻酱花卷和紫薯花卷就做好了，是不是很有食欲。
使用的厨具：蒸锅
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