“热乎乎干炸鲫鱼出锅，椒香浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，赞????可干吃，红烧，炖汤。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干炸鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼冲洗干净。 -
2适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。
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3盆中一半红薯淀粉，一半面粉，适量盐，花椒粉，打入2个鸡蛋，舀入一勺清水。
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4搅成酸奶糊。
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5鲫鱼两也拍干面粉。
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6均匀挂满糊。
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7油烧五成热。
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8鲫鱼拎入，小火炸制。
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9炸至两面金黄。
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10捞出控油。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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